El solomillo Wellington es un plato clásico de la cocina británica que combina la jugosidad de la carne con una capa crujiente de masa y un relleno sabroso. Esta versión está adaptada sin gluten, perfecta para personas celíacas o con sensibilidad al gluten, sin renunciar al sabor ni a la elegancia. Ideal para Navidad, aniversarios o cenas especiales. Ingredientes Instrucciones paso a paso del solomillo Wellington Consejos y variaciones Acompañamientos sugeridos: puré de patata, patatas asadas o ensalada verde.